- 3 lòng đỏ trứng
- 3 lòng trắng trứng
- 50g bột mỳ
- 10g bột bắp
- 50g đường
- 20ml nước chanh
- vỏ 1 trái chanh
Đánh bông fromage blanc với đường. Cho từng lòng đỏ trứng vào tô fromage, đánh tan.
Cho nước cốt chanh, vỏ chanh vào, trộn đều.
Rây bột vào, dùng phới trộn đều.
Lòng trắng trứng để thật lạnh, đánh bông đứng.
Cho từng phần lòng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ, trộn nhẹ tay
Đổ bột vào khuôn. Nướng 165°C trong vòng 60 phút.
Bánh chín, mở hé cửa lò 5 phút rồi mới lấy bánh ra.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire